3月17日，國家文化和旅游部公布了第六批國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性傳承人名單，其中，我司陳順通大師獲評國遺項目金華火腿腌制技藝——國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性傳承人。成為金華火腿行業(yè)唯二的國家級非遺傳承人。

      陳順通于2009年進入金字火腿公司，是金字火腿首席火腿大師。出生于火腿世家，從17歲就與火腿打交道，40年來始終扎根生產(chǎn)一線，致力于金華火腿生產(chǎn)研究指導、工藝技術(shù)創(chuàng)新及非遺技藝傳承，毫無保留地將制作技藝傳授給徒弟，培養(yǎng)了一批優(yōu)秀的火腿工匠，有力傳承與弘揚了金華火腿腌制技藝，同時，也為推動公司及行業(yè)技術(shù)進步做出了積極貢獻。

      2008年，金華火腿腌制技藝列入首批國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄，作為全國非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，金華火腿腌制技藝不僅代表著悠久歷史的中國火腿文化，其蘊含的中華名族特有的生活方式、文化意象，是金華火腿作為世界三大名腿的重要標識。

      長期以來，金字火腿始終秉持“守護非遺瑰寶、肩負歷史使命”的工作態(tài)度，持續(xù)加大文化遺產(chǎn)保護力度，通過深入挖掘金華火腿歷史文化內(nèi)涵，扎實推進金華火腿制作技藝的傳承、保護和宣傳工作等一系列舉措，讓這一傳統(tǒng)技藝在新時代煥發(fā)出新的光彩。

      陳順通表示，獲評國家級非遺代表性傳承人稱號，既是一份榮譽，更是一份責任。他將以此為契機，繼續(xù)致力于金華火腿腌制技藝的傳承與發(fā)展，為弘揚中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化貢獻力量。